中文名稱：以榆黃菇粉
英文名稱：Golden Oyster Mushroom Powder Product Introduction
CAS NO.：

一、產品概述

榆黃菇粉是以榆黃菇（學名：金頂側耳）為原料，經低溫干燥、超微粉碎制成的天然粉末。榆黃菇因菌蓋呈金黃色而得名，其粉狀產品顏色鮮亮（明黃色至橙黃色），質地細膩，帶有淡淡果香和菇類鮮味，兼具食用與保健價值。

核心特點：  

1. 高活性成分：富含榆黃菇多糖、類胡蘿卜素（如β-胡蘿卜素）、麥角硫因、神經酰胺、維生素C、維生素D及硒元素。  

2. 天然色素：鮮艷的黃色來自天然類胡蘿卜素，可替代人工色素用于食品加工。  

3. 抗氧化能力突出：ORAC值（抗氧化能力指數(shù)）高于普通菇類，清除自由基效果顯著。  

4. 低熱量高蛋白：蛋白質含量約20-25%，脂肪含量低于2%，適合控糖減脂人群。  

二、主要功效與作用

1. 護眼明目

   - 類胡蘿卜素（葉黃素、玉米黃質）緩解視疲勞，預防黃斑病變。  

2. 美容抗衰

   - 含有麥角硫因、神經酰胺、維生素C+類胡蘿卜素抑制黑色素沉積，改善皮膚彈性。  

3. 免疫調節(jié)

   - 榆黃菇多糖激活巨噬細胞，提升免疫力，輔助抗癌（研究顯示對肝癌細胞有抑制作用）。  

4. 調節(jié)腸道菌群  

   - 膳食纖維（約10%）促進益生菌增殖，改善便秘。  

5. 輔助降血糖

   - 多糖成分可提高胰島素敏感性，適合糖尿病患者輔助調理。  

三、適用人群與禁忌  

- 適用人群：  

  - 長期用眼者（如程序員、學生）  

  - 愛美女性、皮膚暗沉人群  

  - 免疫力低下或放化療患者  

  - 糖尿病、肥胖人群（需控制攝入量）  

- 禁忌：  

  - 菌菇過敏者禁用  

  - 甲狀腺疾病患者慎用（含少量碘）